簡単美味しい【高菜チャーハン】炒飯
作り方
コツ・ポイント
高菜は温まる程度にサッと炒めます。
醤油はご飯の上に回し掛けるのではなく、鍋肌から加えて醤油の香ばしさを出します。
26㎝フライパンを使用しています。小さなフライパンで作るとパラっとし難くなるので、大きめなフライパンで作る様にして下さい。
醤油はご飯の上に回し掛けるのではなく、鍋肌から加えて醤油の香ばしさを出します。
26㎝フライパンを使用しています。小さなフライパンで作るとパラっとし難くなるので、大きめなフライパンで作る様にして下さい。
このレシピの生い立ち
高菜漬けがある時によく作るチャーハンなんです。
高菜の塩気&香りがチャーハンによく合います。
高菜の塩気&香りがチャーハンによく合います。