うちの味♤保存に強い❣チクリンのコロサラ

(※このレシピは、

「うちの味♤はじめまして「チクリン」です❣」
ﾚｼﾋﾟID:7230801

を、常備菜用に保存強化したものです❢)

まず始めに「練乳マヨソース」作りから❢

(↑の新玉ねぎは、お好みで入れて下さい❢
私は、玉ねぎのシャキシャキ感がたまらなく好きなので、アクセントとして、

いつも入れてます❢
玉ねぎ入りの魚肉練り製品が大好きなので（笑）)

新玉ねぎのみじん切りが入ったポリ袋に、ソースの調味料♤を全て加えます→

よくもんで混ざったら、ソースの完成❣→

他の材料を次から次へとドンドン入れていくので、待機させておきます❢

続いては、りんご❢
お好きな大きさのコロコロサイズにカットします❢

(今回はシナノゴールドを使用し、皮は剥きました❢
皮はあってもなくても、保存に差し支えありません❣
お好きにどうぞ❣)

(こうすることで、5日間、りんごの変色を防ぐ事ができます❢)

(ちなみに変色してくるのは7日目あたりから→実験済)

りんごをポリ袋に入れたら、よくなじませて、空気に触れないように、口を結んでおきましょう❢

その他の材料も、全てコロコロサイズに切ります→

そして、胡瓜は

MYﾚｼﾋﾟ
「うちのやり方♤保存に強い❢胡瓜の下処理法」
ﾚｼﾋﾟID:7221304

を使用❢

胡瓜の皮を包丁の背でこすり、種を取り除いてからコロコロサイズにカットしてます❢

(この胡瓜の下処理のおかげで、余計な水分が出ず、保存をより強化することができました❢)

はい❢完成❣
ソースを作っちゃえば、あとは材料を切ってドンドンポリ袋に入れていくだけなので意外とすぐに出来上がりますよ❣

ちなみに、私はいつも(お気に入りの料理は)大量生産（笑）❢
→包丁と比べたらおわかりの通り、凄まじい量ですよ（笑）

冷蔵庫で5日保存可❢
6日目でも味は問題ないのですが、りんごの色が多少気になりだしてきますね…(^o^;)

そして、「チクリン」はどちらかというと「おつまみ」的なものですが、このレシピは、カレーのお供はもちろん、

パンにサンドしても合いますヨ❣

(やはり道産子はちくわパン（笑）)

ちくわやチーズに含まれている塩分のおかげで、野菜やりんご、練乳の優しい甘さがお口の中で広がります(≧▽≦)

(ご参考までに)↓

ちなみに、コチラは作って5日目→
ご覧の通り、りんごの色はキレイなまま❣

多少、水分が出ていますが、“水”というよりも、むしろ“りんごジュース”に近い味でした❢

種を取らずに濃い塩水に漬けておくのも良いですが…健康を意識するなら、塩分はなるべく控えたいものです…(^_^;)

ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).｡.:*♡

そうなんです❣
練乳の優しい甘さが決め手なのですよ(｡•̀ᴗ-)✧

そして、やはり、赤い皮のリンゴを使うと映えますネ(๑•̀ㅂ•́)و✧

ナピトさんのお写真見た瞬間、『カワイイ』と顔がニンマリとしちゃいましたもん(*´ω｀*)

ナピトさん、赤いりんごでオシャレに作って下さりありがとうございます(◡ ω ◡)

初のつくれぽが届いたこと、スッゴクスッゴク嬉しいです(☆▽☆)