春キャベツと新じゃがの和風ガレット

キャベツは粗めの千切り、じゃが芋はスライサーなどで細めの千切りにし、水気をとる。ベーコンは1cm幅ほどに切っておく。

★の材料を全部ボウルに入れよく混ぜ合わせる。

ホットサンドメーカーを（HIGH）にし、温まったら油をひき2の生地を入れて焼き色がつくまで両面をそれぞれ4～5分焼く。

焼いている間に〇を混ぜ合わせソースを作る。

焼けたら皿に盛りソースをかけ、かつお節、小ねぎをトッピングする。