根はまじなピクルス(マリナード液)
Description
結構甘めなピクルスが好きなのでー
材料
(適当な加減)
作り方
-
-
1
-
全部入れて沸かす。
-
-
-
2
-
お好きなズッキーニ使ってください
-
-
-
3
-
トマトは湯むきした方が良さそうですね
-
-
-
4
-
お好きなやつ使ってください。
-
-
-
5
-
アスパラは適当な大きさにカットしてください。
-
-
-
6
-
きゅうりとかも適当な大きさにカットしてください。
-
-
-
7
-
あとは流し込んでください。
-
コツ・ポイント
にんじんとアスパラはは軽く茹でるっ酢ね。
芯が残るくらいですかね。
根菜は軽く茹でた方が良いです。
生で食えるやつは下茹でしなくてよいです。
下茹でした方が色が綺麗になるのと液に浸かりやすくなるのかなと僕は思います。
芯が残るくらいですかね。
根菜は軽く茹でた方が良いです。
生で食えるやつは下茹でしなくてよいです。
下茹でした方が色が綺麗になるのと液に浸かりやすくなるのかなと僕は思います。
このレシピの生い立ち
割と日持ちするので週158で仕込みます。