肉肉しい鳥皮春巻き
主婦オバコ
作り方
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1
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鳥皮を少しゆでます。
その間に白菜をみじん切りにしておき、塩を振って５分ほどおいておきます。
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2
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先ほどの塩を振った白菜の水気を切り余ってる餃子の具に入れて野菜率をかさ増させます。
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3
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鳥皮をキッチンシートなどでふき、水気をとってから、塩こしょうして表裏に片栗粉をまぶし具を入れて春巻きの用に巻き巻きします
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4
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口の所を爪楊枝などで止めて、熱したフライパンでかりっとなるまで焼きます。
器にもって完成。
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コツ・ポイント
皮が、皮だけに野菜を少し多めにした餃子の具を使うことがポイントだと思います。
ポン酢にからしなどで食べたら美味しいのではないでしょうか？
ポン酢にからしなどで食べたら美味しいのではないでしょうか？
このレシピの生い立ち
残った餃子の具と鳥皮を合体
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
