エディブルフラワーの鰹のたたき
Description
いつもの鰹のたたきが、花を散らすと別物になります!いつもの一品にエディブルフラワーを散らすだけ。
材料
鰹の刺身
1本
1/2個分
10枚
【薬味A】新にんにく(スライス)
2かけ
半パック
【薬味B】長ネギ(スライス)
20cm
エディブルフラワー
5輪
生姜(すりおろし)
お好み
ポン酢
100cc
醤油
大さじ1
レモン汁
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
【味】薬味に新ニンニクを使うのがポイント!ニンニクの風味がマイルドで、とても食べやすくなります。
【見た目】ポン酢かける後に盛り付ける薬味を事前に決めておくこと。彩りが全然違います。
【見た目】ポン酢かける後に盛り付ける薬味を事前に決めておくこと。彩りが全然違います。
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーが冷蔵庫に残っていて、鰹のたたきに散らしました。見た目が華やかでテンション上がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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