ラムレーズン・ティーフロート

アイスティーのベースを作ります。
お湯沸かし用ポットに水道水を勢いよくたっぷりとくみい蓋をして火にかけます。

ティースプーンで山盛り3杯杯の茶葉をティーポットに入れます。（ティーポットの下にティーマットを敷いてね）

お湯が大きな泡が2、3個出てきたら火を止めて少し高い位置から勢いよくジャーッとお湯を注ぎ（ティーカップ8分目を6杯分）

紅茶が蒸らせたらグラスポットに茶漉しをセットして紅茶液で円を描くようにゆっくり少しづつ紅茶を注ぎます。

別のグラスポットに氷をたっぷりといれ、紅茶液を一気に移して蓋をしてポットの底に手を当ててグルグルと回し

冷たくなったら別の容器に紅茶液を移してアイスティーベースの完成。

ラム酒を小さじ1くらい入れたらマドラーでよく混ぜます。

氷をグラスの口までたっぷりといれアイスティーベースを8割くらい注いだら

マドラーで下から上、下から上とよく混ぜます。

ラムレーズンを小さじ1位乗せて出来上がり。