毛ガニのスパニッシュオムレツ
Description
毛ガニのむき身と野菜をたっぷり入れたオムレツです。
かにのマルマサ
材料
（2～3人分）
毛ガニむき身
80g
3個
60g
7個
2～3本
オリーブオイル
大さじ1
コンソメ(固形)
1/2個
20g
塩コショウ
適量
作り方
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1
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒めます。
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3
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アスパラ、コンソメを入れて炒めます。
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4
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野菜に火が通ったら、むき身を半分程入れます。
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5
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軽く混ぜ合わせながら塩コショウで味を調えます。
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6
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溶き卵にトマト、チーズを加えた卵液を入れます。
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7
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トマト、アスパラが片寄らないように整えます。
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8
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残り半分のむき身をのせます。
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9
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フライパンにふたをして、弱火で10分程度蒸し焼きにします。
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10
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フライパンからお皿に移して完成です。
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コツ・ポイント
毛ガニのむき身は、具とトッピングに分けて入れてください。野菜はお好みで、季節の旬な野菜を入れてアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かにのマルマサ
