あおさ海苔のこんにゃくジャーキー
Description
グミ食感が最高！ピリ辛醤油味がビールに合います。よく、噛まないと飲み込めないので、咀嚼することで満腹中枢が刺激されます。
ウクレレおじさん♪
材料
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こんにゃくは冷凍すると、水分が抜けてスポンジのようになります。スポンジ状になるので、味がしみやすくなる、食感がお肉のようになり美味しい、という特徴があります。 冷凍こんにゃくの作り方は、こんにゃくを食べやすい大きさに切り、保存容器に入れて24時間以上冷凍するだけ。
あおさこんにゃく
600g
塩（揉み込み用）
適量
だし醤油
適量
塩
適量
一味唐辛子
適量
味の素
適量
作り方
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1
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あおさ海苔入りのこんにゃくを用意します。
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2
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こんにゃくを塩で揉み込みます。
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3
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塩を流水で洗い流し、鍋に水を入れます。
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4
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沸騰して10分茹でます。
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5
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流水で冷やします。
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6
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水を切ります。
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7
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ビニール袋に入れて冷凍庫に一晩凍らせます。
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8
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解凍して、ザルで水を切ります。
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9
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ボウル＋ザル（こんにゃく入れます）＋ザルに体重をかけて、こんにゃくの水分を絞ります。
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10
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フライパンで水分を飛ばします。
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11
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だし醤油と、一味唐辛子を振りかけて、味を染み込ませます。
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12
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仕上げに、塩と味の素を振りかけます。
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13
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完成！
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コツ・ポイント
こんにゃくの塩揉み、煮沸、冷凍は必ず行ってください。
このレシピの生い立ち
ダイエットに！最適！最近、こんにゃく凍らしレシピにはまってて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウクレレおじさん♪
