簡単ハーブオイル
Description
エメラルドグリーンのオイルで料理を色鮮やかに！
musecoffee
材料
（約50cc）
パセリ
150g
グレープシードオイル
200cc
作り方
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1
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パセリをさっと茹で氷水で急冷。
よく絞ります。
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2
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ミキサーでよく撹拌します
もったりしてうまく混ざらないときはこそぎ落としながら。
危険なので撹拌中はやらないで下さいね。
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3
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ザルとキッチンペーパーで一晩かけて冷蔵庫で濾す。
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4
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濾したものをビニール袋に入れると水分が下に溜まるので、袋の角に寄せ穴をあけ水のみを捨てたら完成。
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5
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バジルやミント等いろいろなハーブでお試し下さい☻
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6
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7
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8
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コツ・ポイント
ハーブは新鮮なものを使用下さい。
このレシピの生い立ち
加熱式の作り方が面倒になって試行錯誤してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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