材料3つ!お家でグミが作れる❁モナングミ
Description
モナンシロップで作るグミのレシピ。100均などにもあるシリコン型を用意して、お好きなフルーツ系のフレーバーで作ってみて!
材料
(作りやすい分量)
作り方
-
-
1
-
材料は常温に戻しておく。使うシリコン型(どんな形でもOK!)には、薄くサラダ油を塗っておくと取れやすくなります。
-
-
-
2
-
ふやかす用の水を入れた容器に粉ゼラチンを振り入れ、15分ほど水を吸わせておく。
-
-
-
3
-
耐熱容器にモナンシロップを入れ、600Wの電子レンジで15秒加熱。少しぶくぶくと泡が出たら止めて出す。
-
-
-
4
-
*③で泡が出ていなければ、もう少し追加で加熱。吹きこぼれないように注意です!
-
-
-
5
-
②のふやかしておいたゼラチンを加えて、よく混ぜて溶かす。
-
-
-
6
-
気泡が出てきた場合は、取り除いてからシリコン型に流し入れて冷やし固め、型から取り出したら完成!
-
-
-
7
-
*少しゼラチンを増やせば固めに、減らせば柔らかい食感なのでお好みで使い分けてください。
-
コツ・ポイント
使う水分の合計に対し粉ゼラチンは10%が基本。分量を増やしたい場合には水分量を増やし、粉ゼラチンをの割合10%で調整してみて。味が薄いとグミとしてちょっと味気ないので水だけを増やしすぎないように!
Recipe by @ecca_ecca
Recipe by @ecca_ecca
このレシピの生い立ち
ドリンクやラテなど飲み物以外でも楽しんでほしいという思いで◎モナンシロップは発色も香りも良いので、お好みのフレーバーや色で試すのも楽しいです❁他にもブルーキュラソウの青やストロベリーの赤など、濃いめの色で海外のグミのような見た目にも!