業務スーパーのメンマ水煮でメンマを作る
Description
メンマはそのまま食べても、メンマ豚・ラーメンなど料理の具代としても使え、人気も高い。大袋の水にメンマをメンマに煮あげた。
Hikari1961
材料
業務スーパーのメンマ水煮
1袋（１ｋｇ）
醬油
お玉１～2杯程度
砂糖
お玉1/2程度
サラダ油(炒め用)
おおさじ２～３
作り方
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1
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袋から出してざるに入れて洗って、水をきっておく。
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2
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フライパンに油を敷いてメンマ水煮を加えて、火を通しながら、醤油砂糖を加えて煮含める。
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3
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鶏がらスープの素などを入れて味を調えてもよい。
好みで少し鷹の爪を加えても。
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コツ・ポイント
メンマ水煮は水煮で火が通っているので味を煮含めるだけでいい。
冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫で２ｗ程度は持つ。
冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫で２ｗ程度は持つ。
このレシピの生い立ち
煮て味の付いているメンマも販売されているが、量も多く、食塩料なども気になるので、水煮でなるべく薄味で炒め含み煮にしている。意外に家族で食べきります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Hikari1961
