ズッキーニとなすのミートソースグラタン☆

なす・ズッキーニは7mm程度の輪切りにして、水にさらす。
（我が家のズッキーニは黄色です。）

玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくの香りが立つまで加熱する。

ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで、更に炒める。

なす・ズッキーニを加え、酒を回しかけ、蓋をして中弱火で蒸し焼きにする。

時々蓋を取り、フライパンを振って軽く混ぜながら、更に蒸し焼きにする。

■のトマトソースの材料を加える。

よく混ぜながら弱火で炒め、
塩・こしょうで味を整える。

耐熱皿に⑩を入れ、
チーズをかける。