糖質制限パンケーキ
Description
おかずと食べてもシロップをかけても美味しいです。シロップは徹底される方は糖質制限のものが良いと思います。糖質は10g弱
材料
(小さめ4枚)
作り方
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1
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卵3個を溶く
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2
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卵液に牛乳を入れて混ぜる
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3
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粉類を入れて混ぜる、ダマになったら漉し器で濾す
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4
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後は焼くだけで出来上がり
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コツ・ポイント
ダマのままでも気にならないですが、漉した方が美味しい気がします(笑)
生地に甘みが欲しい場合はラカントやエリスリトール、シュガーカットZEROなどを足しても良いと思います。
生地に甘みが欲しい場合はラカントやエリスリトール、シュガーカットZEROなどを足しても良いと思います。
このレシピの生い立ち
糖質制限しながらグルテンフリーもしてたのですが、グルテンフリーだけやめたのでグルテン粉を使えば美味しい糖質制限パンケーキが焼けるのでは、と思いグルテンフリーで使ってたレシピにグルテン粉を足して作ってみたら大成功だったので載せてみました。