とん平焼き
クックちゃる
作り方
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1
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もやしはよく洗ってザルに上げ水切りする
気になる場合はヒゲを取る
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2
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ピーマンは洗ってヘタと種を取り千切りにする
豚肉は食べやすく切り軽く塩こしょうをする
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3
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フライパンに油を熱して豚肉を炒め
色が変わったらもやし、ピーマンを加えて炒め野菜がしんなりしたらしょうゆを回し入れる
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4
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水溶き片栗粉を加えてよく混ぜながら加熱し
とろみが付いたら一旦皿に取る
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5
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ボウルにたまごを割りほぐし塩こしょうする
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6
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フライパンを洗って水気を取り油を熱してたまごを流し入れ混ぜながら加熱し
少し固まって来たらもやしを乗せ端から巻く
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7
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皿に乗せラップを使って形を整える
ソース、マヨネーズをかけ青のりをふる
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8
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つくれぽありがとうございます♪
たまごを入れてから混ぜるとふわふわに、混ぜずに弱火で固焼きにすると包みやすいです
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9
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片栗粉で旨味も全部閉じ込めちゃうよね
つくれぽありがとうございます♪
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉は省略してもOKです。
このレシピの生い立ち
もやしが旨ひ♪
クックちゃる
