ピリ辛な大根のべったら漬け風
Description
鷹の爪を多めに使ってピリ辛な仕上がりに。
猛暑でも食が進みそう。
猛暑でも食が進みそう。
クック6Y819O☆
材料
作り方
-
-
1
-
大根は皮をむき縦4等分に切る。
-
-
-
2
-
ポリ袋に＊の調味料を全て入れ砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
②に大根を入れてしっかり揉み込み、袋の空気を抜いて封をする。
-
-
-
4
-
冷蔵庫に入れて、1、2日〜（冷蔵庫を開けたら揉む）好みに漬かったら完成。
-
-
-
5
-
3日目！大根の上部は浸かって美味。食べやすい大きさに切って器に盛り付けて。
-
-
-
6
-
●大根の上部と下部とに分けて漬けてました。3日目で下部はまだまだの状態でした。
-
-
-
7
-
●ついでに味噌漬けも。
3日目の味噌漬け
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏大根の収穫期。日持ちする漬け物作り。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
