アガーでぷるぷる♪みかんのグラスゼリー
kaana57
作り方
-
-
1
-
みかんの外皮を剥き、トッピング用（約1/2個分）を数個取り置く。
残りを薄めの輪切りにしてグラスの内側にはり付ける。
-
-
-
2
-
Aを混ぜあわせる。
小鍋に水を入れAを少しずつ加えて混ぜあわせる。
オレンジジュースをレンジ（600W）で1分加熱する。
-
-
-
3
-
2の鍋を火にかけて混ぜながら煮溶かし、沸騰後さらに1分加熱して火を止める。
温めたオレンジジュースを加えて混ぜあわせる。
-
-
-
4
-
グラスに注ぎ粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
ゼリーが冷えたら取り置いたみかんとミント（トッピング用）を飾る。
-
-
-
5
-
※クックパッドニュース掲載♪
どうもありがとうございます。
→
-
-
-
6
-
https://news.cookpad.com/articles/52327
-
-
-
7
-
※2023.9
人気検索TOP10入り☆
どうもありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
・みかんの輪切りは薄めにすることでグラスにはり付けやすくなります。
・アガーとさとうを先に混ぜあわせておくことでダマになるのを防ぎます。
・オレンジジュースを事前に温めておくことでゼリーが鍋のなかで固まるのを防ぎます。
・アガーとさとうを先に混ぜあわせておくことでダマになるのを防ぎます。
・オレンジジュースを事前に温めておくことでゼリーが鍋のなかで固まるのを防ぎます。
このレシピの生い立ち
寒天よりも柔らかい食感で、食物繊維豊富な「アガー」を使ったヘルシーゼリーを作りました。
このレシピの作者
kaana57
