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ズッキーニを好きなように切る
袋に入れて片栗粉小さじ1杯いれてふる
フライパンに油を引いてカリッとなるまで焼く
輪切り唐辛子適量、砂糖小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1(ちょっと少なめ)を入れる
水気がなくなるまで炒める