チーズも生クリームも不要☆チーズケーキ
作り方
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1
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ヨーグルトは半量になるまで水切りをする。牛乳パックは半分にカットし型を作る。
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2
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土台作り
マリーは細かく砕き牛乳少々を加え湿らせておく。①の型にしっかりと詰めておく
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3
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ゼラチンは水にふやかす
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4
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鍋に牛乳、③、砂糖を入れて火にかける
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5
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④を火から下ろしヨーグルト、レモン汁を加えてまぜる
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6
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⑤を型に流し入れ、冷蔵庫で半日以上冷やし固める
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7
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温めた濡れ布巾で周りを温め逆さまにして型から外す
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8
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お好みの厚さにカットして完成
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コツ・ポイント
しっかりと冷やし固めるのがポイントです。YouTubeに動画アップしています。https://youtu.be/1e2PpVzbYa0
このレシピの生い立ち
特別は材料を使わずにチーズケーキを作りたかったので。