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米を洗い、ザルで水を切る。(余裕があったら、30分浸漬して水を切るとふっくら仕上がる)
フライパンに、①、塩、酒、水を入れる。
とうもろこしは、とうもろこしピーラーで粒を取り、芯は真ん中で2つに折り、②の上に乗せる。
蓋をして強火で加熱し、沸騰したら極弱火で10〜15分水分がなくなるまで加熱する。
パチパチと音がしたら強火で1分加熱し、火を止めて10分蒸らす。
バターを乗せ、よく混ぜて完成。
※おにぎりにしてももちろん美味しいです!
※アウトドアで作る時は、水、酒、塩をペットボトルに計量して持っていくと便利です!