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ナスとジャコ甘辛煮

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Description

夏を乗り切ろう

材料 （4人分）

ナス
3本
ピーマン
2個
ジャコ
40g
ごま油
大さじ1
炒りごま
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    ごま油、炒りごま以外の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    ナスは1センチ輪切り、ピーマンは5ミリ幅に切る

  3. 3

    フライパンにごま油を熱しナスを炒める、しんなりしたらピーマンを入れて炒める

  4. 4

    火が通ったらジャコと調味料をいれ、汁気がなくなるまで炒める。
    最後に炒りごまをふる。

コツ・ポイント

ナスはじっくり炒めると美味しく出来ます。
辛いのが好きな方は鷹の爪も一緒に炒めると美味しいです。

このレシピの生い立ち

食欲が落ちるこの時期、ご飯に合う惣菜を作りたくて。
常備しておくとご飯にのお供になります。
レシピID : 7241858 公開日 : 22/06/28 更新日 : 22/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月11日
初れぽ
写真
narina33
美味しいです！(* ´ ꒳ ｀♡
#ささっと一品
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( )
デイジー1222
ナスとジャコ甘辛煮
by デイジー1222