Oさん家のきゅうりのQちゃん

きゅうりを洗って、7㍉くらいの輪切り。
しょうがは千切りにする。

大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かす。
そこにきゅうりを入れ、1分茹で、ザルにあげる。

漬け汁の材料としょうが、唐辛子を鍋で煮立たせたら、きゅうりを軽くぎゅっとしぼって、30秒煮る。ゴマもいれる。