かぼちゃの花の唐揚げ

かぼちゃの花がさいたら収穫します。

よく洗います。虫がいたり、ホコリが入っている場合がありますので、可食不可の選別をします。

米粉に片栗粉も混ぜますが均一にするよりもかぼちゃの花を少し湿らせます。

少しの油で唐揚げを作ります。裏表カラッとパリッと揚げます。

残りを米粉、片栗粉に水を入れてかぼちゃの花とセロリの葉っぱを混ぜて

両面パンに流し入れて焼きます、途中引っ塗り替えしたり開けて中の焼け具合を見たりします。

スーパーのかぼちゃを種取りして塊でプランターに植えたら一杯ふたばが出てきて

色々と苗を植えたら地面を這い出したのでゴーヤのように緑のネットに上にはわせたらきれいに花が咲きました。

30センチくらいネットから浮いてしまいますので、緑の糸に一回巻いて上に伸ばしていきます。