冬至に。松本地方かぼちゃ団子

かぼちゃを一口大に切り、鍋にかぶるくらい水を入れて煮る。

小麦粉に水を少しずつ入れてかき混ぜる。粉っぽさがなくなりしっとりまとまったら、スプーンですくって少しずつ鍋に入れる。

かぼちゃ、団子に火が通ったら、あんこ、続いて塩を入れて味を調える。