味噌カツラーメン
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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もやしのヒゲを取って水に晒す。
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2
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鍋に水・ラーメンスープを入れて沸かす。
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3
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ニンニク・牛脂を入れて混ぜ合わせる。
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4
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黒コショウで味を調える。
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5
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中華麺・もやしを茹でる。
※もやしはザルに入れる。
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6
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丼に中華麺を入れてスープを注ぎトッピングをのせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ラーメンチェーン店「ラーメンの豚太郎」が発祥のラーメン。
「カツ定食」のカツをラーメンに入れたら美味しいのではと、味噌ラーメンに一口カツを入れたのが始まり。
「カツ定食」のカツをラーメンに入れたら美味しいのではと、味噌ラーメンに一口カツを入れたのが始まり。
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