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ぶりの塩麹焼き

ぶりの塩麹焼きの画像

Description

ぶりを塩麹に漬けて焼くだけ！！

材料 （４人分）

ぶり切り身
４切
塩麹
大１強
レモン薄切り
４切

作り方

  1. 1

    写真

    袋に水気を拭いたぶりの切り身と塩麹を入れ軽くもみ、袋を閉じて冷蔵庫で１日寝かせる

  2. 2

    写真

    焼く少し前に常温に戻し、
    塩麹を身から拭き取ってグリルで両面焼く
    （焦げすぎないように途中でホイルをかける）

  3. 3

    写真

    器に盛りつけレモンを添えれば完成！

コツ・ポイント

中火で焦げないように様子を見ながら焼いてください！

このレシピの生い立ち

塩麹があったので漬けてみました！
レシピID : 7246683 公開日 : 22/07/04 更新日 : 22/07/04

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坂井鮮魚
ぶりの塩麹焼き
by 坂井鮮魚