茹でて混ぜるだけ♪明太コンビーフポテト

じゃがいもは流水で泥をよく落とし、芽を取って一口大に切る。耐熱容器に水少々を入れ、レンジで5分半茹でる。

明太子は中身を出し、ボウルへ。
コンビーフも大さじ1分取って、同じボウルへ入れ、ほぐしておく。

茹で上がったじゃがいもは湯を切り、2のボウルへ。混ぜる。
味が足りなければ塩胡椒を足す。
皿へ盛り、乾燥パセリを散らす。