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シンプルなとうもろこしスープ

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Description

生のとうもろこしで作るスープです。冷やして冷製スープにしてもおいしいです。

材料 （3）

とうもろこし
2本
バター
10g
牛乳or豆乳
400ml
塩
小さじ１
さとう
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    生のとうもろこしを剝きます。包丁を使って削ぐように実と芯に分けてください（ケガしないように気をつけて！）

  2. 2

    写真

    小鍋にバターを入れて、そこにとうもろこしの実を入れて焦がさないように弱火でじっくり炒めます

  3. 3

    とうもろこしに少し透明感が出てきたら、ハンドブレンダーで潰しやすいように牛乳or豆乳を少しだけ加えます

  4. 4

    お鍋にハンドブレンダーを入れて、粒がなくなるように潰していきます

  5. 5

    ある程度粒感がなくなって、クリームっぽくなったら残りの牛乳or豆乳を入れて沸騰しないように気をつけながら温めます

  6. 6

    お塩とさとうで味を整えて完成です

コツ・ポイント

裏ごしなどはしないので、粒感があるスープです。牛乳で作るとあっさりめ、豆乳だとこってりめのスープになります。
蓋をするタイプのミキサーを使う場合は、爆発防止のために冷ましてから撹拌してください。ハンドブレンダーならそのままでOK。

このレシピの生い立ち

とうもろこしをもらったのですが、あまり甘くなかったのでスープにして、すこし甘みと塩分を足して作ってみました。
レシピID : 7247667 公開日 : 22/07/05 更新日 : 22/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2022年8月11日
写真
Asato★
ほっこりとする甘みがあって、とても美味しかったです☆
#コーンスープ美味しい♪

作ってくれてありがとうございます(^^)

2022年7月21日
写真
しきちぇ
2回目(^｡^)とうもろこしとさつまいもをもらったので、今回は2つ炒めてから温かいままで！明日の朝は冷やしていただきます！
#定番レシピ #こども喜ぶ #なつにピッタリ #とうもろこしたっぷり #さつまいも大好き

2回も作ってくれてありがとうございます！さつまいも入りも美味しそう！

2022年7月14日
初れぽ
写真
しきちぇ
最初にしっかり炒めるからめちゃくちゃ甘い！娘が1番に完食しました！野菜をとりたかったので事前に炒めた玉ねぎにんじんセロリを追加！
#スープが美味しい #野菜の甘み #こどもがパクパク #ささっと一品

作ってくれてありがとうございます(^^)野菜追加で甘みも増しそう！ナイスアレンジ★

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monmon1219
シンプルなとうもろこしスープ
by monmon1219