100%Beefのハンバーグ@≧↺≦@ノ
Description
今回は家族希望の100%ビーフのハンバーグ！ガシガシの肉肉しさが旨しのようでした！僕はふっくら君バーグに家庭的ソース旨し
TakeFire☆
作り方
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COSTCOで100%ビーフを買ってきました。
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2
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繋ぎ0%のハンバーグが食べたいとのリクエストが有り、それには繋ぎを入れずにパンパン丸めただけ。
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僕のは、飴色玉葱と牛乳パン粉に卵を繋ぎとして塩胡椒とナツメグで味付けしました。
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フライパンに、牛脂とサラダ油を引き③を両面焼きます。焼けたらフライパンから取り出し、オーブンパンに取り出します。
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④の肉汁に牛脂、赤ワイン、バルサミコ酢、マデラ酒、ケチャップ、ウスターソース、醤油を混ぜてフツフツしたらソースは完成です
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付け合わせ
マッシュルームとベーコン入りナポリタン、マッシュポテト、茹でブロッコリー、人参のグラッセを作ります。
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100%のハンバーグはオーブンで約5分焼き皿に盛り付け、繋ぎ有りバーグはチェダーとモッツァレラチーズ乗せてレンチンします
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100%ビーフのハンバーグは少々小さめですが、肉肉しいそうでソースを掛け、付け合せを添えて完成です。
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9
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こちらは繋ぎ入りバーグ！僕はこちらが好みです！約1.3倍あったかな〜
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コツ・ポイント
100%beefの力です〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
このレシピの生い立ち
日々の夕食
TakeFire☆
