チョイ甘 ポークチャップ♪の画像

Description

煮込みハンバーグのソースにも使えちゃう♪
ちょっと甘めがお好みの方に♪

材料 (4人分)

1個
2分の1本
50~100cc
☆トマトケチャップ
大さじ4~5
☆砂糖
大さじ2~3
☆お酒
大さじ1
☆中濃ソース(たこ焼き・お好み焼きソースでも)
大さじ1
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    豚ロース肉は脂身部分や筋に切り込みを入れておく。塩・コショウする。
    玉ねぎは薄切り 人参は細切り

  2. 2

    ボールに☆の調味料をすべて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を少々いれ 人参と玉ねぎをいためる。軽く塩コショウする。
    さっといためたら 皿に取り出しておく。

  4. 4

    同じフライパンに油を少々追加し、肉を焼く。両面焼けたら
    取り出して 食べやすい大きさに切って
    フライパンに戻す。

  5. 5

    2のあわせ調味料をいれ 煮立たせる。
    3の玉ねぎと人参を戻しいれ ソースがトロッとするまで煮込めばできあがり。

  6. 6

    お好みで刻みねぎをかけて。

コツ・ポイント

お肉は切らずにそのままでもOKです。うちは 大皿にもって好きなだけ食べるというやり方の為 きってます。ソースはお好みで水分とケチャップの量を調節してください。とろみが足りなければ水溶き片栗粉で調節できます。

このレシピの生い立ち

子供と旦那のリクエストに答えて 甘めの味付けにしました。
レシピID : 725125 公開日 : 09/01/31 更新日 : 09/01/31

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