油揚げ1枚！ちょこっとお稲荷さん
大吉ねこ
作り方
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1
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小さめの鍋に☆の材料を入れて煮立たせる
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2
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半分に切った油揚げを入れて、汁気がなくなるまで時々ひっくり返しながら煮る
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3
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油揚げの粗熱がとれたら、破れない様に気をつけながら酢飯を詰めて出来上がり
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4
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(2023年10月29日)
家族に「味が濃い」って言われたのでレシピ見直しました。印刷して下さった方ごめんなさい。
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5
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調味料は小さじ1/2だとうす味。小さじ1だと濃いので、3/4にしました。少量すぎて計りにくい時は小さじ1弱で大丈夫ですよ
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コツ・ポイント
・調味料が少ないので、油揚げを煮る鍋は小さめを使ってください。
・煮上がった油揚げは、破れない様に気をつけて袋状に開いてください。
・酢飯は、すりごまや、ゆかりを混ぜても美味しいです。
・煮上がった油揚げは、破れない様に気をつけて袋状に開いてください。
・酢飯は、すりごまや、ゆかりを混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
海鮮丼とか酢飯が余った時、よく作るのですが、調味料が目分量だったので作りやすいように定量化。余った酢飯の量によって油揚げの枚数倍すれば、何個ぶんでも作れるよ！覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大吉ねこ
