プロ直伝！世界一簡単な【麻婆茄子】
Description
材料と調味料を耐熱タッパーに入れてレンジでチンするだけで作れる超時短激ウマ麻婆茄子レシピ！
カズクックチャンネル
材料
（2人前）
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〜麻婆ダレ〜
★おろしにんにく
小さじ1
★おろし生姜
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ2
大さじ1
★豆板醤
小さじ1
★ごま油
小さじ1
100g
熱湯
100cc
ごま油（仕上げ用）
ひとまわし
適量
作り方
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1
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詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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2
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ナスは食べやすい大きさにカットしてボウルに水を入れ漬けておく！（アク抜き＆変色防止）
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3
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耐熱タッパーに★を入れて混ぜ合わせ、熱湯を入れて豚ひき肉を入れてスプーンなどでほぐす！
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4
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ナスの水気をよく切り、➂に入れてラップをかけて600Wで10分チンする！
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5
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10分経ったら火傷に注意しながらラップをはがしてゴムベラなどでよく混ぜる！
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6
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味のチェックをして美味しければ器に盛って仕上げに刻みネギ・ごま油をかければ完成！
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コツ・ポイント
ナスはカットしたあと水に漬けておく！
調味料をよく混ぜ合わせてから熱湯を入れてひき肉はよくほぐすことでしっかり火が入る！
調味料をよく混ぜ合わせてから熱湯を入れてひき肉はよくほぐすことでしっかり火が入る！
このレシピの生い立ち
ナスが畑でとれたのでお家で誰でも簡単に美味しく作れる中華レシピがあればと思いレシピを考えました！
カズクックチャンネル
