生姜塩麹を使った絶品豚肉の生姜焼き
Description
動物性タンパク質は腸内環境が悪くなるかと食べ過ぎないようにしてる方もいるかもしれませんが、生姜塩麹の力で消化しやすいです
腸活料理研究家真美子
材料
作り方
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1
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・材料全て混ぜ合わせて綺麗な瓶に入れ１日１回混ぜて夏場は約２日で生姜塩麹の完成です
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2
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豚肉に生姜塩麹を漬けて揉み込み３分くらい放置したら焦げないように焼いたら完成
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コツ・ポイント
生姜塩麹をたくさん作ってストックしておけば手軽に絶品生姜焼きが作れます！麹のパワーで豚肉が柔らかく旨味を増し熱に強いビタミンB1豊富なので夏バテ防止にオススメです！
このレシピの生い立ち
夏バテ防止と、腸内環境改善に生姜塩麹で豚肉の生姜塩麹焼きを作りました！お肉はとても柔らかく旨味が増してとても好評でした
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
腸活料理研究家真美子
