ほうれん草とﾌﾞﾛｯｺﾘｰのごまマヨ和え
recoreco
作り方
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1
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ブロッコリーは小房に切り分けます。芯の部分も、かたいところを切り落とせば美味しく頂けます。
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3
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沸騰させたお湯に塩を入れてブロッコリーを茹でます。1分半～2分(かため）。お好みで茹で時間を調節してください。
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4
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ほうれん草は根本をよく洗い、1分くらい茹でます。茹で時間が長いと栄養が流れ出てしまうのでたっぷりのお湯で短時間で。
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5
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茹で上がったら冷水に浸し、色留めをしておきます。私はシンクで鍋をザルにひっくり返して、水を流しかけるだけですが(笑)
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6
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すりごま、醤油、マヨネーズを混ぜておきます。
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7
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ほうれん草の水気を絞り、適当な長さに切ってブロッコリーとともに和える。出来上がり♪
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8
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ほうれん草、ブロッコリー、いんげんで♪
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コツ・ポイント
このほか、インゲン、人参なども美味しく出来ますのでお試しくださいネ★2015年、作り方の写真載せました。
ゴマの分量はお好みでどうぞ！
ゴマの分量はお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
ゴマが大好きな私と、マヨネーズが大好きな旦那さま、野菜好きな子ども達のための1品★★★
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