スモークタンと焼き舞茸とオリーブのマリネ
sudo
作り方
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1
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玉ねぎをスライスします。繊維をたつように切って、軽く塩（分量外）をふっておきます。
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2
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スモークタンです。20%引きだったので買いました
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3
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スモークタンは、ちょっと大きかったので、半分に切りました。
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4
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オリーブは、スーパーでよく売ってるサラダクラブって書いてあるパウチのやつです
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5
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舞茸はほぐして魚焼きグリルで焼きます。ホイルの上にならべて、オリーブオイルと塩（各分量外）をかけます。
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6
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舞茸のフチにこんがり感が出たらOKです。
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7
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ボウルにうつし、保冷剤の上にのせて冷まします（早く食べたいので）
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8
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冷めたらほかの具材と合わせます。
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10
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液を全体にからめて、ラップして冷蔵庫でなじませます。
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コツ・ポイント
舞茸を焼くと、香ばしさがでます。途中いくつかのタイミングで塩を振ってますし、タンにも塩気があるので、マリネ液は塩なしでつくりました。
このレシピの生い立ち
ほんとは生ハムでやろうとおもったんですけど、生ハムのとなりに、スモークタンが20%引きで売ってた＆買ったことないので、どんなもんだろ？と思って買ってつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
