詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

白アスパラのリゾット

白アスパラのリゾットの画像

Description

茹で方、茹で汁を使ったレシピをご紹介！

材料 （2人分）

白アスパラ
10本
水
ひたひた
オランデーズソース
好きなだけ
米
1合
茹で汁
180cc
コンソメパウダー
小さじ1
バター
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    白アスパラの土を良く洗い流し、皮をむく

  2. 2

    鍋に水と皮をむいた白アスパラを入れて沸騰するまで強火で加熱する

  3. 3

    写真

    沸騰したら火を止め、すぐに白アスパラを取り出す

  4. 4

    半分はオランデーズソースをかけてそのまま食べます。残りの半分はリゾットにします。

  5. 5

    【リゾット】
    鍋に米、アスパラの茹で汁、コンソメパウダー、バター、白アスパラを入れて強火で加熱する

  6. 6

    沸騰したらそのまま2分、少し火を弱めて3分、その後火を止めて10分蒸らして、良くかき混ぜたら完成

コツ・ポイント

アスパラの皮は土だらけなので、一緒には茹でませんでした。
アスパラの茹で汁をリゾットに使うことがポイント！

このレシピの生い立ち

アスパラ掘りに行ったので
レシピID : 7254258 公開日 : 22/07/13 更新日 : 22/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ドイツ在住主婦
白アスパラのリゾット
by ドイツ在住主婦