ソーダブレッド初挑戦の画像

Description

ソーダブレッドはイーストでパン生地を発酵させる必要がないので,その場ですぐ焼けてとても簡単.

材料

200g
ドライフルーツ入りシリアル
大さじ2
ノンホモ牛乳
100cc
無糖ヨーグルト
大さじ2
調味料
グラニュー糖
大さじ1
岩塩(粉末)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ,グラニュー糖と岩塩とシリアルを投入する.

  2. 2

    常温に戻したサワークリームと牛乳とヨーグルトをよく撹拌して混ぜる.

  3. 3

    2 を 1 に注ぎ,ヘラで柔らかく切り混ぜる(こねないこと).

  4. 4

    写真

    190度で余熱したオーブン皿にオーブンシートを敷き,3 のパン生地を丸く整形して,十字の切込みを入れる.

  5. 5

    オーブンに入れて30分焼く.表面に焼け色が付いて,串を刺して中まで熱くなっていればできあがり.

  6. 6

    写真

    断面はこんな感じ.

コツ・ポイント

焼き上がったソーダブレッドは時間が経つとどんどん硬くなってしまうので,食べ切りが原則.クロテッドクリームやジャムが合うが,ワタクシ的には羊のアイリッシュシチューを用意したいところ.

このレシピの生い立ち

初挑戦のソーダブレッド.パンを焼いたことはこれまで一度もなかったので,かなりの緊張感.でも,こんなに簡単に焼けるのだったら,もっと練習したくなる.
レシピID : 7254332 公開日 : 22/07/13 更新日 : 22/07/13

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