ホットクックであんずジャム
Description
あんずジャム、今年はホットクックで作りました。カンタンで雑味なくていい感じでした！
リッチャン☆☆
材料
さとう
200～300g
あんず
700ｇ(正味)
作り方
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1
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あんずを洗って、半分に切る。アポカドと同じ要領で種とヘタをとる。
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2
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あんずの重さを測って、ホットクック鍋に入れる。あんずの30～40％の分量のさとうをまぶす
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3
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あんずから汁が出てさとうがとけるまでおいておく（2-3時間ぐらい？）。でも時間を置かずすぐに作っても大丈夫。
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4
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旧式ホットクックでは5-6「フルーツソースコース」。40分で完成。仕上げにマッシャーかフォークでつぶしてもよし。
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コツ・ポイント
容器は食品用アルコールで拭いたビンやタッパを使ってます。たくさんできたので、ジプロックで冷凍もしました。
このレシピの生い立ち
毎年この時期楽しみなあんずジャムづくり。簡単なのに本当においしい。
ホットクックで作ったらめちゃ簡単だし空気に触れないせいか雑味もなくよかったです。
ホットクックで作ったらめちゃ簡単だし空気に触れないせいか雑味もなくよかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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リッチャン☆☆
