海苔のみそ汁

Name: 海苔のみそ汁
Yield: ４人分
Ingredients: 焼きのり １枚; 絹ごし豆腐 100ｇ; えのきたけ 1/3個; だし汁; 水 800ｍｌ; こんぶ 10ｇ; かつお節 16ｇ; みそ 26ｇ

Description

のりは、みそ汁やスープに使うと、たんぱく質や食物繊維が豊富でおいしくいただけます。

袋井市（静岡県）

材料（４人分）

焼きのり

１枚

絹ごし豆腐

100ｇ

えのきたけ

1/3個

■ だし汁

水

800ｍｌ

こんぶ

10ｇ

かつお節

16ｇ

みそ

26ｇ

作り方

1

鍋に水と昆布を入れ、３０分程つけた後、弱火で加熱する。
2

沸騰直前に昆布を取り出して火を止め、かつお節を加え、2～3分程度で鍋底に沈んだら、ザルにクッキングペーパーをしいて濾す。
3

えのきたけは根元を切ってざく切りにする。
4

①に②を加えて煮、さいの目に切った豆腐も加えてひと煮たちさせてみそを溶き入れ、ちぎったのりを加える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

１人分栄養素
エネルギー 38Kcal　たんぱく質 3.2g　脂質 1.1g　炭水化物　4.8g　カルシウム　33mg　鉄 0.7mg ビタミンC 2mg 食物繊維 1.3g 食塩相当量 0.6g

レシピID : 7255485 公開日 : 22/07/25 更新日 : 22/07/25

このレシピの作者

袋井市（静岡県）

静岡県袋井市の公式キッチンです！
赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。
袋井市ホームページ　https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2022年11月14日

初れぽ

ヨシヨッシー

あおさで。美味しかったです！

#美味しい！

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