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レモンはよく洗い(写真はカビ防止剤不使用レモン)両端を切り落としスライスします。目立った種があればとっておきます。
煮沸消毒した保存瓶に、レモンスライスと氷砂糖を交互に入れます。レモンの両端を切り取ったものも搾ります。
白ワインを瓶の1/3ほどまで入れて、マドラーなどで軽く混ぜて氷砂糖が少し溶けたら出来上がり♪
氷をたくさんいれて(または水で割る)レモンスライスとあればミントの葉を添えます。
自宅で酒類を作る方への注意