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キャベツを千切りにして、塩もみ。しんなりしたら、水気をしぼる。
水気を切ったキャベツにマヨネーズと塩コショウで味付け。
トマトを1センチくらいの厚さにスライス。
カンパーニュ2枚、具材を挟む方だけにマヨネーズを塗る。
カンパーニュ2枚のうち1枚にキャベツ、トマト、ハムを重ねていき、残りのカンパーニュ1枚で挟んだら、ラップで包みます。
半分に切ったら出来上がり。