ししとうの炒め煮
工房うみわたる
作り方
-
-
1
-
ししとうを洗って水気を拭き取り包丁で穴を開けます。
-
-
-
2
-
鍋に油をひいてししとうを入れて炒めます。
-
-
-
3
-
水を入れ砂糖、だし粉、醤油を入れて煮ます。
-
-
-
4
-
汁がなくなってきてししとうがしんなりしてきたら鰹節を入れて汁がなくなるまで煮詰めます。
-
コツ・ポイント
ししとうに穴を開けないと炒めてる時に破裂して危ないので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
ししとうを沢山頂いて焼いて食べるのも美味しいけど、ほかの食べ方はないかなと考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
工房うみわたる
