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茅の舎の野菜だしだけで味付けできる

茅の舎の野菜だしだけで味付けできるの画像

Description

れんこんと鳥ミンチの団子で作りました。

材料

鳥ムネミンチ
300グラム位
れんこん
1株200グラム位
片栗粉
小さじ1
水
400CC

作り方

  1. 1

    れんこんの、半量はすりおろし
    残りは小さなみじん切りしておく。

  2. 2

    ミンチにれんこんのみじん切りと　片栗粉と野菜だしの袋を破りよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    水400CCに野菜だし1袋を破り入れ沸騰
    その中に合わせたミンチをだんごにしながら入れる

  4. 4

    写真

    煮たたせてる上に、すりおろしたれんこんを全部入れ少しまぜながら、10分位煮る。

コツ・ポイント

茅の舎の野菜だしが無くても、野菜コンソメや玉ねぎスープの元でも良いかと思います。自分なりの味にして下さいね。

このレシピの生い立ち

以前 茅の舎のレシピで作って好評でしたが、しばらく作らなかったら 今は調べてもレシピがないので思い出しながら作ってみました。
れんこんのとろみとだしで、優しい味になりました。
レシピID : 7257420 公開日 : 22/07/16 更新日 : 22/07/16

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茅の舎の野菜だしだけで味付けできる
by チャビドリオ