黒ごま甘酒プリン
作り方
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1
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ゼラチンは水にふやかしておく。
黒ごまペーストは牛乳を少しずつ加えて馴染ませておく。
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2
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甘酒は小鍋で沸騰させないように温める。砂糖と練乳を入れて混ぜておく。ゼラチンもレンジで20秒ほど加熱してから加える。
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3
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①の黒ごまに②を加える。よく混ぜて カップに入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
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コツ・ポイント
普通のプリンやゼリーより少し固まりにくいので3時間以上しっかり冷やしてください。
このレシピの生い立ち
甘酒は加熱しすぎると 成分が逃げるので 温める程度で使ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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