簡単!オレンジグミの画像

Description

もちもちの果汁グミがお家で簡単につくれます!

材料 (16個)

オレンジジュース
210ml
砂糖
60g
大さじ4
レモン果汁またはアスコルビン酸粉
好みの量

作り方

  1. 1

    耐熱容器にゼラチンに水大さじ4を入れふやかしておく。

  2. 2

    鍋にオレンジジュース砂糖を入れ、少しとろみがついて、濃いオレンジ色、70ml位になるまで5分から7分くらい煮詰める

  3. 3

    1のゼラチンをレンジで600w30秒加熱する。

  4. 4

    2にお好みでレモン果汁かアスコルビン酸粉で酸味を足すとジューシーな感じになります。オススメはアスコルビン酸粉小匙1/3

  5. 5

    3と4をよく混ぜて、型に流し入れ、冷蔵庫で一時間以上固めて出来上がり!

  6. 6

    ゼラチンは暑いところで溶けるので、出来上がっても冷蔵庫で保管し、夏場持ち歩く時は保冷剤を使用する事をオススメします。

コツ・ポイント

煮詰め過ぎない様に注意と、アスコルビン酸粉は少しずつ入れ味見しながら様子見て好みの味を見つけてください。

このレシピの生い立ち

最初はジュースを煮詰めないで作り、ゼリーっぽかったので、試行錯誤しジュースを煮詰めてとろみを付けてから固めることで売り物の様な弾力のあるグミになりました!
レシピID : 7258140 公開日 : 22/07/17 更新日 : 22/07/17

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