野菜たっぷり 簡単チャプチェ
achaB
作り方
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1
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フライパンにお湯を沸かし始める。豚肉は食べやすい大きさに切り、★の下味をもみ込む。
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2
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マロニーを茹でる。フライパンで茹でると簡単。5分経ったらザルにあけてお湯を捨てる。余熱でも柔らかくなるため、固茹でに。
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4
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2で使ったフライパンを熱し、ごま油を入れ、1の肉を炒める。軽く色が変わり始めたくらいで、ほうれん草以外の野菜を投入。
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5
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肉に火が通ったら、味付け調味料をすべて入れ全体をよく混ぜる。混ざったらフライパンを傾け、汁を下に集めマロニー投入。
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6
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マロニーに汁が絡んだら、全体をよく混ぜる。追いのごま油を回しかけ、白ゴマを振って完成！
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7
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【大人用】お子さんがいるご家族は、6で子ども用に取り分け、残りにコチュジャン大さじ1-2を混ぜる。ウマ辛大人の味に☆
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コツ・ポイント
お肉を炒め始める前にすべての野菜を切って準備しておくと、肉が固くなりすぎず、おいしく手早く仕上がります。
材料が多く感じますが、家に余っているテキトーwな食材でおいしく1品を。
大人用にはコチュジャン追加がオススメです♪
材料が多く感じますが、家に余っているテキトーwな食材でおいしく1品を。
大人用にはコチュジャン追加がオススメです♪
このレシピの生い立ち
簡単ながら本格的な味わいです。このレシピでは豚肉ですが、牛肉でももちろんおいしいです。家にある野菜でアレンジしてみてください☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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