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竹輪は縦半分に切っておく。ボウルに★を入れて混ぜ合わせておく。スライスチーズは半分に切っておく。
春巻の皮に大葉→竹輪を乗せ、竹輪のくぼみにツナマヨを入れ、半分に折ったスライスチーズを乗せる。
春巻を巻いていき、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけてのり付けする。
フライパンに2cmほど油を入れて160℃まで熱し、巻き終わりを下にして両面きつね色になるまで揚げる。