とっても簡単♪︎美味しい♡エビチリ♡
Description
ぷりぷり食感のエビにチリソースがマッチして、とっても簡単♪︎なのに本格的なエビチリでご飯の進む1品になりました！！
あけmama♪
材料
（2人分）
10~12尾
■
【えびの下処理】
〇塩
小さじ1/4
〇酒
小さじ1
小さじ1
大さじ1
約10cm
豆板醤
小さじ1
ごま油
大さじ1
■
【チリソース(合わせ調味料)】
★ケチャップ
大さじ3
★中華スープの素(ウェイパー等)
大さじ1/2
★ごま油
大さじ1/2
★砂糖
小さじ2
★にんにくチューブ
小さじ1
★しょうがチューブ
小さじ1
大さじ3
作り方
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1
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えびは殻をむき、下処理〇を揉み込んで15分おいたら 水で洗い水気をしっかり切る。
炒める直前に大さじ1の片栗粉をまぶす。
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2
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チリソースの合わせ調味料★を全て混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにごま油を引いて火にかけ、①のエビを加えて色が変わるまで炒めたら白ネギと豆板醤を入れてさらに良く炒める。
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4
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③に②のチリソース★を加えてザザっと炒め合わせる。
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5
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④を器に盛り付けたら完成です(o^^o)
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コツ・ポイント
えびの下処理は 面倒でもした方が臭みなく、ぷりぷり食感になるのでしてくださいね(^-^)/
後はネギをみじん切りしましょう！
にんにくやしょうがは生をすりおろしても大丈夫です☆
後はネギをみじん切りしましょう！
にんにくやしょうがは生をすりおろしても大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
主人が「えびが食べたい！」って言うので、ケチャップ味のチリソースを加えて作ってみました。
喜んで食べてくれたので良かったです。おすすめです(^-^)/
喜んで食べてくれたので良かったです。おすすめです(^-^)/
あけmama♪
