もずく酢&豆乳*かけるだけ簡単冷製パスタ
Description
美肌に良い もずく酢+豆乳を冷たい麺にかけるだけの冷製パスタです。
パスタを重曹で茹でて中華麺風でも､素麺でも◎
パスタを重曹で茹でて中華麺風でも､素麺でも◎
ダイエットちぅ
材料
（2人分）
2人分
小2パック
☆胡麻油or亜麻仁油
小さじ1-2
大さじ4-5
☆創味シャンタン顆粒
小さじ2-3
☆麹味噌
小さじ2-3
☆ニンニク､生姜(すり下ろし)※お好みで
小さじ2-3
☆豆板醤※お好みで
小さじ2-3
☆醤油※お好みで
小さじ1-2
☆黒酢(酸味が足りない時)※お好みで
小さじ1-2
■
+お好みトッピング
数枚
適宜
ラー油
適宜
数センチ
数個
数センチ
数本
数枚
作り方
-
-
1
-
パスタを塩少々で茹でたら 冷水でしめて しばらく冷やしておく。
※重曹(大1.5)で茹でると中華麺風に
-
-
-
2
-
創味シャンタンと豆乳と胡麻油など☆を混ぜて置く
☆の それぞれの量は お好みで調整して下さい。
-
-
-
3
-
1を器に盛ったら､もずく酢を乗せて､2のソースを回しかけたら、大葉やラー油を乗せて完成。
-
-
-
4
-
※すり下ろした山芋や加熱したオクラも合うと思います。
-
コツ・ポイント
暑い日は涼しい朝の時間帯に パスタ等の麺類を沢山茹でて 冷やして置くと楽です。
乾燥を防ぐため オリーブオイルや亜麻仁油､太白胡麻油を 少々加えて絡め､冷蔵庫で冷やして置きます(保存期間1-2日)
ロメスパの様に炒めるなら太めがオススメ◎
乾燥を防ぐため オリーブオイルや亜麻仁油､太白胡麻油を 少々加えて絡め､冷蔵庫で冷やして置きます(保存期間1-2日)
ロメスパの様に炒めるなら太めがオススメ◎
このレシピの生い立ち
もずく酢が余って居たので サンラータンや坦々麺風にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ダイエットちぅ
