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鯖缶の冷や汁

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Description

夏バテ対策の一品にゃり。
火を使わず、刻んで和えるだけにゃよ～。

材料 （２人分目安）

木綿豆腐
３５０ｇ位
鯖の水煮缶（味噌煮缶でも）
1缶
茗荷　大き目
１本
大葉
５～１０枚
キュウリ
１本
生姜(すりおろし)
大さじ２
出汁入り味噌
大さじ４
濃さ調整に氷
適量
すりごま(白)
お好みで
水
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしっかりと。
    鯖缶の汁と味噌を溶き合わせて馴染ませる。

  2. 2

    各種薬味を刻みます。

  3. 3

    味噌に薬味と豆腐を崩し入れて馴染ませてから味見します。

  4. 4

    味が濃い様なら水や氷を入れて調整。

  5. 5

    最後に鯖の身とすりごま入れて馴染ませて完成にゃリヾ(*´∀｀*)ﾉ

  6. 6

    冷蔵庫でキンキンに冷やして、炊き立て熱々の御飯にかけてにゃ～

コツ・ポイント

薬味は好きなだけ入れて下さいにゃ。
最初は味濃いめで作って、氷で調整にゃ～(;´∀｀)

このレシピの生い立ち

両親の実家が共に農家で夏場によく食べたのにゃ(*´▽｀*)
薬味取りに連行されたイイ思い出にゃｗ
レシピID : 7261046 公開日 : 22/07/20 更新日 : 22/07/26

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鯖缶の冷や汁
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